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乡村振兴-农家产品

高山有机茶

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   农家土特色

      “ 弹一曲知音会八方来客,沏一壶新茶迎四海宾朋”,野山谷盛产高山有机茶、大坪毛蟹,山上有三万多亩的茶园,当地村民在清朝康熙年间就以种植茶叶和制茶作为主要生产活动。在山里林间还散养着土鸡、土鸭、黑皮猪、鸽子、羊等,在周边还建有百亩的绿色蔬菜种植基地、蜜蜂养殖基地。还有各种季节性的水果,如蜜柚、杨梅、水蜜桃等等。

        高山有机茶:铁观音属于乌龙茶类,是乌龙茶的代表。据载,安溪铁观音茶起源于清雍正年间,当时安溪茶农选育出许多优良茶树品种,其中以铁观音制茶品质为最优。茶树良种铁观音树势不大,枝条披张,叶色深绿,叶质柔软肥厚,芽叶肥壮。采用铁观音良种芽叶制成的乌龙茶也称铁观音,因此,“铁观音”既是茶树品种名,也是茶名。